Hozzávalók 4 személyre: fél liter tej, 2 púpozott evőkanál búzadara, 30 dkg meggybefőtt levével együtt, 2 evőkanál porcukor, 1 db citrom leve és reszelt héja, 1 csipet só; a tetejére 2 dl tejszínből vert hab.

Elkészítés: A tejbe belekeverjük a búzadarát, megsózzuk, és a reszelt citromhéjjal ízesítjük. A meggyet kimagozzuk, levét felére forraljuk. A tejszínből kemény habot verünk. A darás tejet kis lángon, állandó keverés közben sűrűre főzzük, majd ízlés szerint cukorral, pár csepp citromlével összekeverjük. Hagyjuk kihűlni. Ezután a kimagozott meggyet belekeverjük. Kompótostálkákban elosztjuk. Közvetlenül tálalás előtt a tejszínhabbal feldíszítjük és a sűrű meggylével lelocsoljuk. Jól lehűtve tálaljuk.