Hozzávalók: 2 db szikkadt zsemle, 1 teáskanál vaj, 5 dkg húsos füstölt szalonna, 25 dkg búzadara, 1,25 liter húsleveslé (leveskockából is készülhet), só.

Elkészítés: A zsemlekockákat megpirítjuk a vajban. A szalonnakockákat kisütjük, és összekeverjük a darával. 2,5 dl leveslét felforrósítunk, a szalonnás darára öntjük, és alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a zsemlekockákat, sózzuk, 10 percig pihentetjük. Gombócokat formálunk, a felforrósított maradék húsleveslébe tesszük, és alacsony hőmérsékleten körülbelül 1 órán át főzzük. Káposztasalátával kínáljuk.