Hozzávalók 4 személyre: 5 evőkanál búzadara, 6 ek. magozott meggybefőtt, 4 dl tej, 3 ek. cukor, 1 evőkanál étkezési búzakeményítő, 1,2 dl tojáslikőr, 3 dkg darált mandula, 2 dkg szálasra vágott mandula, 1 citrom reszelt héja.

Elkészítés: A meggybefőttet a levével együtt összeturmixoljuk, majd 1 evőkanál cukorral együtt felmelegítjük. Az étkezési búzakeményítőt kevés vízben csomómentesen elkeverjük, majd a meggylébe öntjük és felforraljuk. A tejet a maradék cukorral és a reszelt citromhéjjal ízesítve felforraljuk. Hozzáadjuk a búzadarát meg a darált mandulát, és állandó keverés mellett 4-5 percig főzzük. Végül belekeverjük a tojáslikőrt. A krémet kihűtjük, majd a meggymártással rétegezve üvegpoharakba töltjük. A pudingot az enyhén pirított, szálasra vágott mandulával megszórva tálaljuk.