Hozzávalók: 10 dkg vaj, 10 dkg cukor, 3 tojás, 1 csipet só, 4 dl tej, 25 dkg búzadara, 3 dkg mazsola, porcukor a tetejére, 20 dkg ribizli lekvár.

Elkészítés: A vajat a cukorral és a tojássárgákkal, csepp sóval jól elkeverjük. Hozzáöntjük a tejet, belekeverjük a búzadarát. Fél órán át pihentetjük, hogy a dara kissé megduzzadjon, majd hozzákeverjük a tojásfehérjékből felvert habot, és a mazsolát. Serpenyőben forró vajba tesszük a masszát. Időnként fakanállal megkeverve sütjük, ezután a sütőbe tesszük, és 170 °C-on megsütjük, majd fakanállal apróra vagdaljuk. Forrón tálaljuk, porcukorral meghintjük, ribizli lekvárt adunk mellé. Nyári gyümölcsökkel díszíthetjük.