GRÍZGALUSKA MEGGYBEFŐTTEL
Hozzávalók 4 személyre: kb. 4 dl tej, 2-3 dkg cukor, 1 csipet só, 4-5 dkg búzadara, 1-2 evőkanál kávélikőr, 2 zacskó vaníliás cukor (20 g), 1 nagy üveg (720 ml) meggybefőtt, 1 zacskó vaníliaízű krémpor (5 dl tejhez), 2 db babapiskóta.
Elkészítés: A tejet a cukorral és a sóval felforraljuk. Hozzáadjuk a búzadarát és a likőrt, állandó keverés mellett 3 percig főzzük, majd kb. 10 percig hűlni hagyjuk. Közben a befőttet szitára téve lecsöpögtetjük, levét felfogjuk. A vaníliás cukrot és a krémport 5 evőkanál meggylében csomómentesen elkeverjük. A maradék meggylevet felforraljuk, belevegyítjük a feloldott krémport, és összeforraljuk. Óvatosan belekeverjük a befőttet. A babapiskótát szétmorzsoljuk. A tejbedarából 2 evőkanál segítségével 12 galuskát szaggatunk. A befőttet és a piskótamorzsával meghintett galuskákat tányérba helyezve kínáljuk.