Hozzávalók: tejbedara, 2-3 tojás, petrezselyemzöld, 1 kávéskanál ételízesítőpor, őrölt bors, zsemlemorzsa.

Elkészítés: Sűrű, sós tejbedarát főzünk. Ha kihűlt, tojássárgáját, borsot, ételízesítőt, apróra vágott petrezselyemzöldet keverünk hozzá. A masszát morzsával meghintett deszkára simítjuk, és vizes kézzel ujjnyi vastagra lapítjuk. Kis szeleteket vágunk belőle, melyeket enyhén felvert tojásfehérjébe mártunk, morzsába forgatunk, és forró olajban hirtelen kisütjük. Főzelékekhez feltétként tálaljuk.