ingyen webstatisztika

 TÖLTÖTT CUKKINI KAPORMÁRTÁSSAL


Hozzávalók: 2 nagyobb, formás cukkini, 1 dl tej, 1 zsemle, 25 dkg pulyka apróhús, 1 tojás, só, őrölt bors, 1-2 gerezd fokhagyma, petrezselyemzöld, húsleveslé (leveskockából); a mártáshoz: 1 evőkanál liszt, 1 dl tejföl, 1 dl tejszín, zúzott fokhagyma, 1 csokor kapor, só, 1 csipet cukor, citromlé.

Elkészítés: A megmosott cukkiniket hosszában kettévágjuk, a húsukat kanállal kivájjuk, és apróra összevágjuk. A tejben áztatott, kinyomkodott zsemlét a pulykahússal ledaráljuk, majd hozzáadjuk a cukkinik húsát és a tojást. Sóval, borssal, zúzott fokhagymával, finomra vágott petrezselyemzölddel fűszerezzük és összekeverjük. A kivájt fél cukkiniket megtöltjük, tűzálló tálba tesszük és 1 deci húsleveslét öntünk alá. Az edényt lefedjük, és előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt készre pároljuk, majd a töltött cukkiniket kiszedjük, melegen tartjuk, a levét tejfölös, tejszínes, lisztes habarással besűrítjük. Hozzáadjuk a finomra vágott kaprot, fokhagymát, és ízlés szerint sóval, cukorral, citromlével ízesítjük. Tálaláskor a kapros mártással bevonjuk. Jó tanács: A töltött cukkini alatt csak annyi lé legyen, hogy a töltelékig semmiképpen ne érjen föl.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök