ingyen webstatisztika

 ILLATOS TÖLTÖTT CUKKINI


Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg pulykamell vagy sertéscomb, 2 gerezd fokhagyma, 1 kis csokor petrezselyemzöld, só, őrölt bors, 4 nagyobb, azonos méretű cukkini (1 kg), 1-1 mokkáskanál szárított borsikafű és zsálya, 1 mokkáskanál szárított bazsalikom, 1 tojás, 1 dl tejszín, 5 dkg reszelt parmezán sajt, 1 kávéskanál vaj, 2 evőkanál zsemlemorzsa.

Elkészítés: A húst kétszer átdaráljuk. A fokhagymát meghámozzuk, a petrezselyemzöldet megmossuk, levélkéit lecsipkedjük és finomra vágjuk. 2,5 liter vizet 1 evőkanál sóval felforralunk. A cukkinikat megmossuk, végeiket levágjuk, 4-5 cm-es darabokra szabdaljuk, és úgy, hogy a hengerek alja épségben maradjon, kivájjuk a belsejüket.

A cukkinikat 5 percre a forrásban lévő vízbe dobjuk, onnan azonnal hideg vízbe szedegetjük, majd tiszta konyharuhán alaposan lecsepegtetjük. A darált húshoz adjuk az áttört fokhagymát, a petrezselyemzöldet, az illatos füveket, a tojást, tejszínt, a sajt felét, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és jól összegyúrjuk. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.

Vajjal vagy margarinnal kikenünk, és zsemlemorzsával meghintünk egy nagyobb méretű, csinos sütőedényt. Megtöltjük a cukkinitörzseket a húsmasszával, majd talpukra állítva a sütőedénybe rakosgatjuk őket. Megszórjuk a maradék reszelt sajttal és 30 percig sütjük. Ha nagyon pirulna a tetejük, alufóliával betakarjuk, de mindenképpen át kell sülniük! Petrezselymes vagy currys rizs illik hozzá.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök