Hozzávalók: 40 dkg cukkini, 35 dkg liszt, 1 zacskó sütőpor, késhegynyi szódabikarbóna, 30 dkg kristálycukor, 10 dkg darált dió, 2 dl étolaj, 3 egész tojás, 10 dkg mazsola.

Elkészítés: A tojásokat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát, majd a többi hozzávalót. Ha szeretjük, keverhetünk bele őrölt fahéjat is. Két őzgerincformát kivajazunk, meghintjük liszttel, beleöntjük a masszát, majd 10 percig erős lángon, aztán 50 percig a legkisebb fokozaton sütjük. A tetejét érdemes alufóliával letakarni, így nem ég meg. Ha kihűlt, szeleteljük.