ingyen webstatisztika

 PÓRÉS-CUKKINIS LEPÉNY


Hozzávalók 4 személyre: 2 szál dundi póréhagyma, 25 dkg cukkini, 2-3 gerezd fokhagyma, 25 dkg spenót, 5 dkg húsos szalonna (bacon), só, őrölt bors, 1-2 csipet reszelt szerecsendió, 8 dkg liszt, 8 tojás, 1 dl főzőtejszín, 10 dkg sajt (gouda, trappista), 1 nagy csokor petrezselyemzöld, 1-2 szem paradicsom.

Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, a spenótot váltott vízben alaposan megmossuk. A póréhagymák fehér és világoszöld részét nem túl vékonyan felkarikázzuk, a cukkinikat hámozatlanul durvára-szálasra reszeljük (vagy gyufaszálnyi csíkokra vágjuk). A sütőt előmelegítjük 220-240 °C-ra.

A szalonnát vékony csíkokra metéljük, és nagyobb, fém fülű serpenyőben megpirítjuk. Rádobjuk a pórét és az áttört fokhagymát, élénk tűzön 1 percig pirítjuk, aztán hozzáadjuk a spenótot (nem szükséges előre felaprózni), a cukkinit, ízlés szerint sót, borsot és 1-2 csipet frissen reszelt szerecsendiót. Fedő alatt 10 percig pároljuk, végül fedő nélkül teljesen elfőzzük a levét. A lisztet simára keverjük az egyenként felütött tojásokkal és a tejszínnel, azután hozzáadjuk a finomra reszelt sajtot és a felaprózott petrezselyemzöldet. A zöldségágyra öntjük, alaposan összekeverjük, és a forró sütőben aranysárgára sütjük. Tálalás előtt 5 percig pihentetjük, paradicsomgerezdekkel díszítjük, és tortaszerűen szeleteljük. Friss kenyér illik hozzá.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök