Hozzávalók: cukkini, só, liszt, étolaj, 4 tojás, 25 dkg tehéntúró, 5 dl tej, 10 dkg füstölt reszelt sajt, 1 evÅ‘kanál ételízesítÅ‘, kevés Å‘rölt bors, 2 gerezd összezúzott fokhagyma, vaj.

Elkészítés: A megmosott cukkinit kisujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és 10-15 percig sós vízben fÅ‘zzük, majd konyhai papírtörlÅ‘vel leitatjuk róla a vizet. Lisztbe forgatjuk, és kevés olajon pirosra sütjük. Vegyünk 4 tojást, 25 dkg tehéntúrót, 5 dl tejet, 10 dkg füstölt reszelt sajtot, 1 evÅ‘kanál ételízesítÅ‘t, kevés borsot, 2 gerezd összezúzott fokhagymát. Az egészet turmixban jól összekeverjük. A kisütött cukkiniszeletek felét kivajazott tűzálló tálba rakjuk, ráöntjük a túrós keveréket és beborítjuk a maradék cukkiniszeletekkel. Forró sütÅ‘ben pirosra sütjük. Hidegen, melegen egyaránt finom.