Hozzávalók: 1,2 kg cukkini, 2-3 evÅ‘kanál étolaj, 2 fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 3 dkg liszt, 1 dl tejszín, só, Å‘rölt pirospaprika.

Elkészítés: A megtisztított cukkinit nagyobb darabokra vágjuk. Olajban megpirítjuk a finomra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával, és kevés vízzel azonnal felengedjük, majd zsírjára pirítjuk. Beletesszük a cukkinit, megsózzuk, és fedÅ‘vel letakarva majdnem puhára pároljuk. A tejfölbÅ‘l és lisztbÅ‘l habarást készítünk, hozzáöntjük a cukkinihoz, majd a tejszínt is hozzáadva, 2-3 percig forraljuk.