Hozzávalók: 1,2 kg cukkini, 2-3 evőkanál étolaj, 2 fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 3 dkg liszt, 1 dl tejszín, só, őrölt pirospaprika.

Elkészítés: A megtisztított cukkinit nagyobb darabokra vágjuk. Olajban megpirítjuk a finomra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával, és kevés vízzel azonnal felengedjük, majd zsírjára pirítjuk. Beletesszük a cukkinit, megsózzuk, és fedővel letakarva majdnem puhára pároljuk. A tejfölből és lisztből habarást készítünk, hozzáöntjük a cukkinihoz, majd a tejszínt is hozzáadva, 2-3 percig forraljuk.