ingyen webstatisztika

 SAJTOS CUKKINIKUPOLA


Hozzávalók 6 személyre: 60 dkg zsenge cukkini, 4 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál finomliszt, 3 dl tej, 6 dkg frissen reszelt parmezán sajt, 3 tojás, só, őrölt fekete bors, 4-5 dkg vaj, 3-4 evőkanál zsemlemorzsa.

Elkészítés: A cukkinit megmossuk, a végeit lecsapjuk, a törzsét héjastul vékonyan felszeleteljük. 2 evőkanál olajat serpenyőben kissé megforrósítunk, majd a cukkinit 7-8 perc alatt puhára, aranysárgára sütjük rajta. Félrehúzva hűlni hagyjuk. Kis lábasban a maradék olajat megforrósítjuk és a lisztet megfuttatjuk benne, de vigyázzunk, nehogy megpiruljon. A tejet több részletben hozzáadjuk, közben folyamatosan keverjük. A végére sűrű mártás lesz belőle. Hűlni hagyjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, a tojásokat egyenként beledolgozzuk, végül a sült cukkinit és a reszelt parmezánt hozzáadjuk. Hat, egyenként kb. 10 centi átmérőjű pudingformát kivajazunk, zsemlemorzsával behintjük. A cukkinis masszával megtöltjük, peremes tepsibe állítjuk. Annyi vizet öntünk a tepsibe, amennyi a formák magasságának kb. egyharmadáig ér. Közepesen forró sütőben (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 30 percig sütjük. Ezután kiskéssel belül, a forma mentén körülvágjuk, majd a kis zöldségkupolákat tányérra borítjuk. Önmagában is nagyszerű, de kínálhatjuk grillezett pecsenyék köreteként is.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök