Hozzávalók: 10 dkg szalonna, 2 csomag újhagyma, 50 dkg cukkini, 2 db paradicsom, só, őrölt bors, 2 pár virsli, 1 dl tejföl, 4 tojás, őrölt pirospaprika.

Elkészítés: A szalonnát szeletekre vágjuk, oldalát bevagdossuk és kakastaréjt sütünk belőle. Zsírjából kiszedjük és félretesszük, a visszamaradt zsiradékban halványra pirítjuk a karikákra vágott hagymát, majd beletesszük a meghámozott, kimagvalt és kockákra vágott cukkinit. Hozzáadjuk a kockákra vágott paradicsomot, ízesítjük sóval, borssal és addig sütjük, amíg a cukkini megpuhul és a leve elpárolog. Ezután belekeverjük a felkarikázott virslit és leöntjük a tejfölben elkevert tojással. Addig sütjük, amíg megkocsonyásodik. Megszórjuk pirospaprikával és a kakastaréjokkal megdíszítve tálaljuk. Friss kenyérrel az igazi.