Hozzávalók: 30 dkg durvára reszelt cukkini, 10 dkg reszelt zeller, 10 dkg apróra vágott vöröshagyma, 1 tojás, 3 dkg reszelt parmezán sajt, 3 púpozott evőkanál teljes őrlésű búza, olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, só, őrölt bors, majoranna, oregano (szurokfű).

Elkészítés: A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük, a sütőlemezt olívaolajjal kikenjük. A hozzávalókat jól eldolgozzuk, és a zúzott fokhagymával, valamint a fűszerekkel ízesítjük. Evőkanálnyi masszaadagokból lapos pogácsákat formálunk, s a sütőlemezre egymás mellé rakjuk. A tallérokat 200 °C-on kb. 8 percig sütjük, aztán megfordítjuk, a reszelt sajttal megszórjuk, és további 6-8 percig készre sütjük. Újburgonyával és fűszeres joghurtszósszal tálaljuk.