ingyen webstatisztika

NYÚLVAGDALT

Hozzávalók: 2 házinyúlcomb és 2 gerinc, 30 dkg füstölt szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 egész tojás, 1 tojássárga, 2 db zsemle, 2 dl tej, 2 dl tejföl, 1 púpozott evőkanál liszt, só, őrölt bors, 1 db citrom; a tepsi kikenéséhez zsír.

Elkészítés: A nyúlhúst kicsontozzuk, a füstölt szalonnával, a tejbe áztatott, majd kifacsart zsemlével és a megtisztított vöröshagymával megdaráljuk. Megsózzuk, megborsozzuk, és a három tojást is beledolgozzuk. Cipó alakúra formázzuk, és egy kizsírozott zománcos tepsibe vagy tűzálló tálba fektetjük. A forró sütőbe toljuk, de pár perc múlva, a lángot mérsékelve, megsütjük, közben a tetejét tejföllel kenegetjük. Utána a húst egy deszkára fektetjük, és kissé hűlni hagyjuk, csak utána szeleteljük fel. Közben a visszamaradt pecsenyelevet a liszttel, a citromlével meg a tojássárgával összekeverjük, kevergetve felforraljuk, és a felszeletelt húsra öntjük. Hidegen (mártás nélkül) is tálalható.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök