ingyen webstatisztika

NYÚLRAGU ZSEMLÉBEN


Hozzávalók: 2 adag vadas nyúlgerinc (maradék is jó), 4 nagy zsemle, 2 dl tejföl, 1 tojássárgája, 5 dkg reszelt sajt.

Elkészítés: A zsemlék tetejéből egyujjnyit levágunk, majd a puha belüket kézzel kiszedjük. Az üreges zsemléket tepsiben sütőbe toljuk, és kissé megszárítjuk, hogy a tölteléktől ne ázzanak el. A maradék tűzdelt nyúlgerincet apró kockákra vágjuk, majd beletesszük a vadas mártásba, és elkezdjük melegíteni. Amikor forró, hozzákeverjük a tejföl felét, és folyamatosan kevergetve, néhány perc alatt sűrűre főzzük. A forró zsemlékbe betöltjük a vadas ragut. A maradék tejfölt nyers tojássárgájával, reszelt sajttal összekeverjük, és a megtöltött zsemlék tetejére kanalazzuk. Forró sütőben átsütjük, és friss salátával körítve tálaljuk. Jó tanács: Ha az ünnepi nyúlgerinc elfogyott, de van maradék pörkölt, az is tálalható hasonló módon, illetve maradék főtt húsból, és tasakos vadas mártásból is elkészíthetjük a tölteléket.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök