ingyen webstatisztika

FEHÉRBOROS NYÚLCOMB


Hozzávalók 4 személyre: 4 db nyúlcomb, 2 csomó leveszöldség, 2 evőkanál olvasztott vaj, 4 babérlevél, kb. 1,5 dl száraz fehérbor (vagy sherry), 2,5 dl zöldségerőleveslé (leveskockából is készülhet), 2 dl főzőtejszín, só, bors, petrezselyemzöld.

Elkészítés: A nyúlcombokat megmossuk, konyhai törlőpapírral megtöröljük, és sóval, őrölt borssal bedörzsöljük. A megtisztított, lekapargatott leveszöldséget megmossuk, feldaraboljuk. A vajat nagy lábasban felforrósítjuk, és a nyúlcombokat köröskörül barnára pirítjuk. Hozzáadjuk a babérlevelet, majd felöntjük a száraz fehérborral és a zöldségerőleveslével. Fedő alatt, kb. 20 percig pároljuk. Végül beletesszük a leveszöldséget, és további 15-20 percig pároljuk. A nyúlcombokat a lábasból kivesszük, és melegen tartjuk. A leveszöldségek felét szűrőkanállal szintén kiemeljük és félretesszük. A babérlevelet eltávolítjuk, majd a maradék zöldséget a pecsenyelével összeturmixoljuk. Belekeverjük a főzőtejszínt és összeforraljuk. A húst a félretett zöldségekkel ismét a mártásba helyezzük és összemelegítjük. Mély tálba rakjuk, majd a megmosott, lerázott petrezselyemzölddel meg a félretett babérlevelekkel díszítjük. Spagettivel vagy galuskával kínáljuk. Fehérbor illik hozzá.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök