ingyen webstatisztika

HÁZINYÚL TAVASZIASAN


Hozzávalók 4 személyre: 1 db házinyúl, 1 dl olaj, 8 dkg margarin, 10 dkg gomba, 5 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 15 dkg karfiol, 10 dkg sárgarépa, 1 db friss karalábé, 15 dkg zöldség, só, őrölt bors, petrezselyemzöld, bazsalikom ízlés szerint, grillfűszer, pohárka fehér bor.

Elkészítés: A megtisztított házinyulat szétszedjük darabokra, fűszerezzük sóval, törött borssal, grillfűszerrel, bazsalikommal, kb. 1 óra hosszat pácolni hagyjuk. Az olajat felhevítjük, a nyúldarabokat hirtelen átsütjük. Az átsütött nyúlhúsdarabokat egy nagyobb edénybe rakjuk, ráöntjük a forró zsiradékot, meglocsoljuk egy pohár fehérborral, lefedjük és a sütőben 30 percig sütjük, ez kb. a félpuhulási idő. A megtisztított leveszöldségeket felaprítjuk, megsózzuk, kevés ételízesítővel meghintjük, rászórjuk a vágott petrezselyemzöldet, az egészet összekeverjük majd a nyúlra öntjük, újból lefedjük és készre sütjük. Tálaláskor a húst felszeleteljük és zöldségkörettel tálaljuk.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök