ingyen webstatisztika

NYÚLCOMB ZÖLDSÉGÁGYON


Hozzávalók 2 személyre: 2 db nyúlcomb, 25 dkg burgonya, 12 dkg vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál étolaj, 1,25 dl vörösbor, 2,5 dl erőleveslé (leveskockából), 15 dkg paradicsom, 1 ág rozmaring, só, őrölt bors.

Elkészítés: A nyúlcombokat megmossuk és megtöröljük. A megtisztított, megmosott burgonyákat hosszában négyfelé vágjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, és ugyancsak négyfelé vágjuk. A meghámozott fokhagymagerezdet présen átnyomjuk. Az olajat serpenyőben felforrósítjuk, és a combokat körös-körül alaposan megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd kivesszük és félretesszük. A burgonyát és a kétféle hagymát a visszamaradt zsiradékban megsütjük. Felöntjük a vörösborral és az erőleveslével, majd a zöldségeket magas hőfokon, kb. 5 percig pároljuk. A húst a zöldségekkel együtt tepsibe tesszük. A paradicsomot megmossuk, megtisztítjuk és négyfelé vágjuk. A rozmaring leveleit lecsipkedjük, és a paradicsomcikkekkel együtt a húshoz adjuk. Alufóliával letakarva, előmelegített sütőbe toljuk, majd 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 30 percig sütjük. Sóval, borssal fűszerezzük. Friss franciakenyér illik hozzá.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök