ingyen webstatisztika

 TOJÁSOS - BROKKOLIS RAKOTTAS


Hozzávalók 4 személyre: 4 tojás, 3 evőkanál vaj vagy margarin, 2 evőkanál liszt, 2,5 dl erőleves (leveskockából), 1,25 dl tej, 3 evőkanál mustár, 25 dkg brokkoli, 5 dkg reszelt parmezán sajt, 1-2 dkg hántolt napraforgómag, só, őrölt bors.

Elkészítés: A 10 perc alatt keményre főzött tojásokat hideg vízzel leöblítjük, meghámozzuk és félbevágjuk. A vajat lábasban felforrósítjuk, beleszórjuk a lisztet, és világos rántást készítünk. Felöntjük az erőleveslével és a tejjel, állandó keverés mellett felforraljuk, majd alacsony hőfokon, 5 percig főzzük. Belevegyítjük a mustárt, sóval, borssal ízesítjük, és kissé kihűtjük. A brokkolit rózsáira szedjük, és forrásban lévő, sós vízben kb. 5 percig főzzük. 4 kis tűzálló tálba kevés mártást öntünk. Beletesszük a tojásokat meg a brokkolit, és elosztjuk rajtuk a maradék mártást. Megszórjuk a sajttal, és előmelegített sütőben 225 fokon (gáztűzhelynél 4-es fokozaton) kb. 10 percig sütjük. Végül a napraforgómagot szárazon megpirítjuk, és a rakottasra szórjuk.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök