Hozzávalók 4 személyre: 1 kg brokkoli, 15 dkg reszelt ementáli sajt, 2 dl tejföl, 2 tojás, 2 evőkanál finomliszt, 2 evőkanál étolaj, 1 evőkanál ételízesítő.

Elkészítés: A sütőt nagy lángra begyújtjuk. A brokkolit rózsáira szedjük. Egy kis tepsit az olajjal kikenünk. A tejfölt habosra felverjük a tojással, majd hozzákeverjük a sajtot, a lisztet és az ételízesítő felét. A tepsiben elrendezzük a brokkolit, rászórjuk a megmaradt ételízesítőt, majd ráöntjük a lisztes-tojásos tejfölt. A tepsit alufóliával befedjük, és az előmelegített sütőben körülbelül 20 percig pároljuk, majd a fedelét levesszük, és kissé megpirítjuk a tetejét.