Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg brokkoli, 2 főtt tojás, fél pohár (125 g) könnyű, natúr vajkrém, 1 pohár 0%-os joghurt, só, 1 evőkanál búzacsíra.

Elkészítés: A brokkolit sós vízben megpároljuk, leszűrjük, lecsepegtetjük, és villával összetörjük vagy elturmixoljuk. A tojásokat meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. A búzacsírát egy teflonserpenyőben zsiradék nélkül megpirítjuk, folytonos kevergetés mellett, nehogy odakapjon. Ezután valamennyi hozzávalót összekeverjük, és jól záródó fedeles edényben lehűtjük. Pirítóssal vagy hajában főtt burgonyával kínáljuk. Egy adag: energia 204 kcal, zsír 15,4 g.