BROKKOLISALÁTA PETREZSELYMES ÖNTETTEL
Hozzávalók: 30 dkg brokkoli, 1 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld, 1 evőkanál finomra vágott metélőhagyma, 1 deci joghurt, só, őrölt fehér bors, fehérborecet.
Elkészítés: A brokkolit rózsákra szedjük és sós vízben félpuhára főzzük, majd lecsöpögtetjük és hagyjuk kihűlni. A joghurtba belekeverjük a petrezselymet, a metélőhagymát, sóval, borssal, borecettel ízesítjük és a brokkolira öntjük.