Hozzávalók: 30 dkg brokkoli, 1 evÅ‘kanál finomra vágott petrezselyemzöld, 1 evÅ‘kanál finomra vágott metélÅ‘hagyma, 1 deci joghurt, só, Å‘rölt fehér bors, fehérborecet.

Elkészítés: A brokkolit rózsákra szedjük és sós vízben félpuhára fÅ‘zzük, majd lecsöpögtetjük és hagyjuk kihűlni. A joghurtba belekeverjük a petrezselymet, a metélÅ‘hagymát, sóval, borssal, borecettel ízesítjük és a brokkolira öntjük.