Hozzávalók: 1 csomag mélyhűtött brokkoli, 1 db húsleveskocka, 2 dl tejszín, 1 mokkáskanál cukor, só, csipetnyi reszelt szerecsendió, késhegynyi őrölt fehér bors.

Elkészítés: A brokkolit kis darabokra vágva, 1,2 liter vízzel leöntjük, és a húsleveskockát beledobva, fedő alatt puhára főzzük. Ezután az egészet turmixoljuk vagy áttörjük, a tejszínt beleöntjük, egyszer felforraljuk, és a szerecsendióval, a borssal meg a cukorral ízesítjük. Sózni csak akkor kell, ha a húsleveskockától nem elég sós. (Maradék húslevesléből is elkészíthető.)