Hozzávalók 2 személyre: 40 dkg friss vagy fagyasztott brokkoli, 20 dkg gépsonka, 2 evőkanál apróra vágott vöröshagyma, 2 db tyúkhúsleveskocka, 1 dl tej, 1 teáskanál margarin, 1 teáskanál finomliszt, 1 teáskanál mustár, 1 mokkáskanál szárított, morzsolt kakukkfű, 1 késhegynyi őrölt bors, ízlés szerint só.

Elkészítés: Leveses fazékba tesszük a margarint, és a hagymát üvegesre pirítjuk rajta. Rászórjuk a lisztet, és együtt pirítjuk további egy-két percig. Ezután a tűzről lehúzzuk, ráöntünk 4 dl vizet, és gyorsan simára keverjük. A levesbe beletesszük a 2 leveskockát, kakukkfüvet és borsot, majd a mustárral elkevert tejet is beleöntjük. A tűzre visszatesszük, és folyamatosan kevergetve felforraljuk. A brokkolit és a sonkát ekkor beleszórjuk a forrásban lévő levesbe. Ismét felforraljuk, majd a lángot mérsékelve, kis lángon még 5 percig főzzük. Nem szabad otthagyni, mert hamar kifuthat!