ingyen webstatisztika

BURGONYAFŐZELÉK SÜLT VIRSLIVEL


Hozzávalók 4 személyre: 6 db burgonya (kb. 1 kg), fél evőkanál só, 2 babérlevél, 2 dl tejföl, 1 púpozott evőkanál finomliszt, 1-2 mokkáskanál ecet, 4 szál virsli, 2-3 evőkanál étolaj.

Elkészítés: A burgonyát megtisztítjuk, majd fél centi vastag karikákra, vagy közepes nagyságú kockákra vágjuk. Lábasba töltjük, kb. 7 deci vizet ráöntünk, és megsózzuk. A babérlevéllel fűszerezzük, nagy lángon felforraljuk, majd lefedve, kis lángon kb. 20 perc alatt puhára főzzük. Tejfölös habarást készítünk: azaz a tejfölt a liszttel simára keverjük, egy keveset a burgonya főzőlevéből rámerünk, jól eldolgozzuk, majd a puha burgonyához öntjük. Épp csak 1-2 percig forraljuk, ezalatt kellően besűrűsödik, s "liszt íze" is elfő. Végül ecettel pikánsra ízesítjük, sült virslivel tálaljuk. Utóbbihoz, ha műanyagba töltött virsli, a héját lehúzzuk róla, majd a tetejét ferdén, kb. fél centi mélyen bevagdossuk (ha keresztben is bemetsszük, sütés közben szépen kinyílik). Végül serpenyőben, egy kevés olajon 3-4 perc alatt pirosra sütjük, csak az a fontos, hogy jól átforrósodjon és szép színe legyen, hiszen már kész termék.

Tipp: Só helyett ételízesítőporral is készülhet, így a színe nem lesz olyan fakó; az ízét pedig őrölt borssal meg leheletnyi majorannával is megbolondíthatjuk.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök