ingyen webstatisztika

SONKÁS BURGONYA MUSTÁRMÁRTÁSBAN (cukorbetegeknek)


Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg apró szemű burgonya, 40 dkg főtt, füstölt sonka, 2 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 5 dl marhahúsleveslé (leveskockából is készülhet), 2 dl tejföl, 3 evőkanál magos mustár, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál vaj vagy főzőmargarin, 2 evőkanál étolaj, fél csokor friss majoranna, só, őrölt bors.

Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. A megtisztított vöröshagymát cikkekre vágjuk. Serpenyőben megforrósítjuk az olajat, majd üvegesre pároljuk a vöröshagymát és a kés fokával összezúzott vagy nagyon apró kockákra vágott fokhagymát. Hozzáadjuk a burgonyát is. Kb. 3 percig rázogatva sütjük, majd felöntjük a marhahúslevessel. Fedő alatt, kis lángon, 20 percig pároljuk. Közben a főtt, füstölt sonkát kockákra vágjuk, és a megforrósított vajon vagy margarinon megpirítjuk. A tejfölben csomómentesre keverjük a lisztet, és a burgonyára öntjük. Magos mustárral, sóval, borssal ízesítjük. Állandó keverés mellett összeforraljuk, majd kis lángon kissé besűrítjük. Hozzáadjuk a pirított sonkakockákat. Friss majorannalevelekkel megszórva tálaljuk.



További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök