ingyen webstatisztika

TEPSIS BESAMELES BURGONYA


Hozzávalók 4 személyre: 1 kg apró, nem szétfővő burgonya, 40 dkg póréhagyma, 3,5 dl zöldségerőleveslé (leveskockából), 30 dkg főtt füstölt karaj csont nélkül, 4 dkg vaj vagy margarin, 3 dkg liszt, 2 dl tej, 1 teáskanál szárított majoranna, 2 evőkanál magos mustár, 5 dkg reszelt gouda sajt, só, frissen őrölt bors, a díszítéshez zöldfűszerek.

Elkészítés: Az alaposan megmosott burgonyákat forrásban lévő vízben 15-20 percig főzzük. A pórét vékonyan felkarikázzuk. A leveslét felforraljuk, beleszórjuk a pórékarikákat, és 5 percig főzzük. Szűrőre öntjük, és a leveslét felfogjuk. A főtt karajt felkockázzuk, 1 dkg felhevített vajon megpirítjuk, majd kivesszük. A maradék vajat a lábasban megolvasztjuk, beleszórjuk a lisztet, és aranybarna rántást készítünk. Felöntjük a leveslével meg a tejjel, és állandó keverés mellett felforraljuk. Majorannával ízesítjük, majd 5 percig főzzük. Belevegyítjük a mustárt, és sózzuk, borsozzuk. A pórét és a karajt a mártásba forgatjuk. A forró burgonyákat hideg vízzel leöblítjük, meghámozzuk, és margarinnal kikent tűzálló tálba helyezzük. Meglocsoljuk a besamellel, meghintjük a reszelt sajttal, majd előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 25 percig sütjük. Tetszés szerinti zöldfűszerekkel díszíthetjük.



További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök