BORKOCSONYA
Hozzávalók: 5 dl vörösbor, 5 dl fehérbor, 2 dkg zselatin, 1-1 fürt piros és fehér szőlő, cukor, fahéj, szegfűszeg.
Elkészítés: A borokat külön-külön felforraljuk, és úgy ízesítjük, mintha forralt bort készítenénk. Feloldjuk bennük a zselatint, majd jégkockatartókba vagy más apró edénykékbe egy-egy szem gyümölcsöt teszünk, és felöntjük a langyosra hűlt borkocsonyával. Hűtőben tároljuk, majd teljes dermedés után a falatnyi gyümölcskocsonyákat kis kardocskákra szúrva tálaljuk. Hidegtálak vagy baráti összejövetelek mutatós édessége. Jó tanács: Jégkockatartó helyett nagyobb, szögletes jénaiba is kiönthetjük a zselét, és még mielőtt megszilárdulna, a gyümölcsdarabokat szépen sorban belerakjuk. Dermedés után forró vízbe mártott késsel kis kockákra vágjuk, hogy mindegyikbe jusson gyümölcs. Gyerekeknek gyümölcslével vagy készen kapható gyümölcskocsonya-alappal készíthetjük.