Hozzávalók: 4 dl száraz fehérbor, 3 dl tokaji szamorodni (édes), 3 gramm vaníliarúd, 2-3 szem szegfűszeg, 3 dl tejszín, liszt.

Elkészítés: A fűszereket 1 dl vízben és 1 dl száraz borban jól kiforraljuk (eszenciát készítünk), leszűrjük és a többi borhoz adjuk. A bort felforraljuk, a tejszínből és 2-3 dkg lisztből készült habarással sűrítjük, majd kiforraljuk. Tejszínhabbal megspriccelve azonnal tálaljuk.