ingyen webstatisztika

VARGABÉLES


Hozzávalók 8 személyre: 5 dkg puha mazsola, 2 evőkanál rum, 20 dkg (házi) finommetélt, só, 2 dl tejföl, 1 kg tehéntúró, 1 db citrom reszelt héja, 4 tojás, 20 dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor (1 dkg), 5 dkg margarin, 2 csomag (2x4) réteslap, vaníliás porcukor a szóráshoz.

Elkészítés: A mazsolát forró vízzel leöblítjük, és meglocsoljuk a rummal. A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, hideg vízzel leöblítjük, leszűrjük, és elkeverjük 2-3 evőkanál tejföllel. A túrót áttörjük, hozzáadjuk a maradék tejfölt és a reszelt citromhéjat. A tojásfehérjéket 1 csipet sóval és 10 dkg cukorral kemény habbá verjük. A tojássárgákat kikeverjük a maradék cukorral és a vaníliás cukorral, majd a mazsolával, és a tésztával együtt a túróhoz adjuk, végül óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot is. A felolvasztott margarinnal kikenünk egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. 4 réteslapot egyenként megkenünk margarinnal, több rétegben egymásra fektetve kibéleljük velük a formát, és beleszedjük-simítjuk a tésztakeveréket. Befedjük a margarinnal megkent maradék 4 réteslappal, végül megkenjük a tetejét a maradék margarinnal. 180 °C-ra előmelegített sütőben 30-35 percig, piros-ropogósra sütjük. 10 percig a formában pihentetjük, azután tálra csúsztatjuk, tetejét meghintjük vaníliás porcukorral, és tortaszerűen szeleteljük. Borsodót, vaníliakrémet, vagy felforrósított gyümölcsöntetet kínálhatunk mellé.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök