ingyen webstatisztika

CSERESZNYÉS PITE


Hozzávalók: a tésztához: 30 dkg liszt, 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1 tojássárgája, 2 dkg vaníliás cukor, 1 mokkáskanál citromhéjreszelék; a töltelékhez: 1 üveg kimagozott cseresznyebefőtt, 10 dkg darált dió, 4 dkg porcukor, 2 centiliter meggylikőr, őrölt fahéj, zsemlemorzsa, 1 tojás.

Elkészítés: Az omlós tésztához a lisztben elmorzsoljuk a vajat, majd hozzáadunk 10 dkg porcukrot, 1 tojássárgáját, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Közben beledolgozzuk a vaníliás cukrot és a citromhéjreszeléket. A tésztát hűtőbe tesszük, és előkészítjük a tölteléket. A cseresznyét leszűrjük, a darált diót a megmaradt cukorral és fahéjjal összekeverjük. A tészta kétharmadát kinyújtjuk, egy kerek formát kibélelünk vele, hogy pereme is legyen. Zsemlemorzsával gazdagon megszórjuk, ráhintjük a dió felét, megrakjuk cseresznyével, majd meglocsoljuk likőrrel, rászórjuk a dió másik felét és a zsemlemorzsát. A maradék tésztából nyújtott kerek lappal befedjük a pitét. Lyukakat fúrunk a tetejére (hogy a gőz eltávozhasson belőle), és a leeső tésztaszélekből kiszúrt formákkal díszítjük. A tetejét megkenjük felvert tojással, és előmelegített sütőben, mérsékelt tűznél sütjük. (Zsemlemorzsa helyett piskótamorzsát is használhatunk.)



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök