ingyen webstatisztika

DIÓS-ANANÁSZOS CSIGA


Hozzávalók 12 darabhoz: 1,25 dl tej, 4 dkg vaj vagy margarin, 2 dkg élesztő, 25 dkg liszt, 4 dkg cukor, 2 dkg vaníliás cukor, 1 tojássárgája, csipetnyi só, 10 dkg dió, 20 dkg kandírozott ananász, 1 tojás, 6 dkg méz, 1 teáskanál kakaópor, 1 db alma (kb. 15 dkg), 1 evőkanál sűrített tej, 7 dkg porcukor, 1-2 evőkanál citromlé, a nyújtáshoz liszt.

Elkészítés: A felmelegített tejben felolvasztjuk a vajat, majd belemorzsoljuk és felfuttatjuk benne az élesztőt. A keverőtálba szitált liszthalom közepébe mélyedést fúrunk. Beleszórjuk a kétféle cukrot meg a sót, majd hozzáadjuk a tojássárgáját és a kovászt. Robotgéppel sima tésztává összedolgozzuk, és letakarva, meleg helyen kb. 40 percig kelesztjük. Közben a diót és az ananászt apró darabokra vágjuk. A diót, az ananászt, a mézet, a kakaóport és a tojásfehérjét összekeverjük. A meghámozott almát finomra reszeljük, és a diós-ananászos masszához vegyítjük.

A tésztát lisztezett deszkán kb. 25x30 cm-es lappá nyújtjuk. Megkenjük a töltelékkel és feltekerjük. A tekercset 12 darabra vágjuk. Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, és ráhelyezzük a csigákat. Meleg helyen, további kb. 30 percig kelesztjük, majd a tészta tetejét megkenjük a sűrített tejjel elkevert tojássárgájával. Előmelegített sütőben, 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) kb. 20 percig sütjük, majd kihűtjük. A porcukrot elkeverjük a citromlével. Az így kapott fehér mázzal megkenjük a megsült csigákat, majd száradni hagyjuk.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök