Hozzávalók: a tésztához: 1 közepes szem burgonya, só, 2 kiskanál sütÅ‘por, 2 dl (kb. 13 dkg) liszt, 6 dkg vaj, fél szál póréhagyma; a töltelékhez: 5-6 közepes szem burgonya, fél szál póréhagyma, 1 dl tejföl, 3 tojás, 10 dkg sajt; a forma kikenéséhez: vaj.

Elkészítés: A tésztához meg a töltelékhez való burgonyát héjában, enyhén sós vízben megfÅ‘zzük, leszűrjük. Egyet belÅ‘le még forrón meghámozunk és áttörünk. Amikor kihűlt, a sütÅ‘poros liszttel meg az olvasztott vajjal, csipetnyit sózva összegyúrjuk, és a finomra aprított póréhagymát is beledolgozzuk. Egy 26 centi átmérÅ‘jű tortaformát kivajazunk, a kissé ragacsos tésztával kibéleljük. A fÅ‘tt és meghámozott burgonyát 3 milliméter vastagon felszeleteljük, a tésztára rakosgatjuk. A töltelékhez való pórét vékonyan felkarikázzuk, a burgonyára szórjuk. A tejfölt a tojással simára keverjük, a sajtot belereszeljük, majd a burgonyára öntjük. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben, közepes lánggal kb. 35 percig sütjük.