ingyen webstatisztika

ALMAMÁRTÁS


Hozzávalók: 3 db alma (kb. 40 dkg), 4 dl víz, fél citrom leve, 1 csipet só, kb. 3 evőkanál cukor, 3-4 szem szegfűszeg, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 1 dl tejföl, 2 csapott evőkanál finomliszt.

Elkészítés: Az almát meghámozzuk, félbehasítjuk, a csumáját kimetsszük, a húsát nagyobb kockákra vagy cikkekre vágjuk. Lábasba szórjuk, annyi - kb. 4 deci - vizet öntünk rá, amennyi éppen ellepi. Fél citrom levével ízesítjük, csipetnyit megsózzuk, a cukorral édesítjük, a szegfűszeggel fűszerezzük, nagy lángon felforraljuk, majd lefedjük, és kis lángon kb. 10 perc alatt puhára főzzük. A tejfölt a liszttel simára keverjük, néhány (5-6) evőkanálnyit az alma főzőlevéből hozzáadunk, simára dolgozzuk, és átszűrjük. Ezután egyszerre, kevergetve az almához öntjük, 1-2 percig forraljuk, ezalatt a leve mártásszerűen besűrűsödik. Készíthetjük befőttből is, aminek a levét is felhasználjuk, és annyi vízzel hígítjuk, hogy így legyen 4 deci belőle. Mindenféle főtt húshoz illik.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök