Hozzávalók: fél liter szárazbab, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 1 nagy marék aszaltszilva, só, cukor, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, ízlés szerint ecet.

Elkészítés: Fél liter szárazbabot a főzés előtti estén beáztatunk. Ha öreg a bab, ajánlatos a vízbe egy mokkáskanálnyi szódabikarbónát tenni. Főzés előtt a vizet leöntjük a babról, majd feltesszük főni annyi vízben, hogy kb. 4 ujjnyira ellepje. Hozzáadunk egy nagy marék megmosott és kimagvalt aszaltszilvát, megsózzuk, cukrozzuk, majd puhára főzzük. Két deci tejfölben elkevert evőkanálnyi liszttel behabarjuk. Ízlés szerint ecettel is ízesíteni lehet. Igen jó a babos szilvát sonkalében megfőzni, sőt apróra vágott füstölt hússal is gazdagítani.