Hozzávalók: fél liter szárazbab, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 1 nagy marék aszaltszilva, só, cukor, 2 dl tejföl, 1 evÅ‘kanál liszt, ízlés szerint ecet.

Elkészítés: Fél liter szárazbabot a fÅ‘zés elÅ‘tti estén beáztatunk. Ha öreg a bab, ajánlatos a vízbe egy mokkáskanálnyi szódabikarbónát tenni. FÅ‘zés elÅ‘tt a vizet leöntjük a babról, majd feltesszük fÅ‘ni annyi vízben, hogy kb. 4 ujjnyira ellepje. Hozzáadunk egy nagy marék megmosott és kimagvalt aszaltszilvát, megsózzuk, cukrozzuk, majd puhára fÅ‘zzük. Két deci tejfölben elkevert evÅ‘kanálnyi liszttel behabarjuk. Ízlés szerint ecettel is ízesíteni lehet. Igen jó a babos szilvát sonkalében megfÅ‘zni, sÅ‘t apróra vágott füstölt hússal is gazdagítani.