HÁZI SALÁTAECET

Hozzávalók: 1-1 evÅ‘kanál finomra vágott citromfű, kakukkfű, borsmenta, zsálya, és tárkony, 1 púpozott teáskanál reszelt citromhéj, 1 liter 10 %-os ecet.

Elkészítés: 1-1 evÅ‘kanál finomra vágott citromfüvet, kakukkfüvet, borsmentát, zsályát, tárkonyt, valamint egy púpozott teáskanálnyi reszelt citromhéjat teszünk egy nagyobb befÅ‘ttesüvegbe, majd ráöntünk 1 liter 10 százalékos ecetet. Fakanállal elkeverjük, és kistányért teszünk az üveg tetejére. Egy hétig állni hagyjuk, naponta megkeverjük. Egy hét eltelte után sűrű szövésű ruhán keresztül leszűrjük, és zárható üvegekbe töltjük.