CITROMECET Hozzávalók: 5-10%-os ecet, 1 db citrom lereszelt sárga héja, víz.
Elkészítés: Egy háromdecis üveget félig megtöltünk enyhe ecettel, és beletesszük egy citrom lereszelt sárga héját. Az üveget színültig töltjük vízzel és egy hétig érleljük a keveréket, naponta felrázva. Ezután sűrű lyukú szűrőn átszűrjük, üvegbe töltjük, és kupakkal lezárjuk. Ez az ecet főleg fejessaláta-mártások készítéséhez kitűnő.
|