ingyen webstatisztika

SAVANYÚ KÁPOSZTA


Hozzávalók:
5 kg fehérkáposzta, 5 csapott evőkanál só, 3 csapott evőkanál kristálycukor, 15 szem bors, 3 szem szegfűbors, 1 kávéskanál köménymag, 1 mokkáskanál borkénsav, 1 kávéskanál nátriumbenzoát tartósítószer.

Elkészítés: A káposztát legyaluljuk, és egy hibátlan zománcú vagy műanyag edénybe rakjuk. Sóval, cukorral és a fűszerekkel jól összekeverjük. Miután összeesett a káposzta és levet engedett, belekeverjük a borkénsavat. Többször megkeverve másnapig pihentetjük, majd egy ötliteres üvegbe töltjük, annyi langyos vizet öntünk rá, hogy az üveg nyakáig érjen, és folpack fóliával lekötjük. 4-5 napig langyos-meleg helyen, de nem napon érleljük. Ha közben kifolyna a leve, langyos vízzel pótoljuk. Ezt követően hozzákeverjük a nátriumbenzoátot, teletöltjük az üveget vízzel, és friss folpack fóliával lekötjük. Sötét helyen tároljuk, bármikor kivehetünk belőle, nem romlik meg, ha utána lekötjük újra.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök