HIDEG- ÉS MELEG TÖLTÖTT PARADICSOM

Személyenként 2-3 közepes nagyságú paradicsomot számolhatunk. Készíthetjük melegen és hidegen. A töltött paradicsomhoz nem túl érett, kemény paradicsomokat használjunk.
A jól megmosott paradicsomot a szár felől éles késsel kerekítsük ki és a magokat, a lágyrészt mokkáskanállal kaparjuk ki. Sózzuk és fűszerezzük meg, szórjunk a töltelék helyére apróra vágott zöldségzöldjét. A töltésig tegyük hűtőszekrénybe.