ALMÁS PARADICSOMSZÓSZ

Hozzávalók: másfél kg paradicsom meghámozva és kockákra vágva, 2 fej finomra vágott vöröshagyma, 2 zellerszál, 3 db zöldpaprika kockákra vágva, 2 db savanykás alma meghámozva és feldarabolva, másfél dl cukor, 0,8 dl ecet, 2 kávéskanál só, 1 evőkanál savanyúságtartósító (tüllzacskóban).

Elkészítés: A hozzávalókat egy mély tűzálló tálban összekeverjük, mikrohullámú sütőben 500 W-on, néha megkeverve 45 percig főzzük. Forrón üvegekbe töltjük, kigőzöljük. Jól lehűtve a legízletesebb.