ingyen webstatisztika

ÉDES-SAVANYÚ PARADICSOM télire


Hozzávalók 2 db, 7,5 dl-es üveghez: 1 kg éretlen vagy zöld, apró, kemény paradicsom, 3,5 dl fehérborecet (5%-os), 50 dkg kristálycukor, kisujjnyi fahéj, 4 szem szegfűszeg, kis diónyi friss gyömbér, fél darab citrom reszelt héja és leve.

Elkészítés: A paradicsomokat megmossuk, szárcsonkjukat kitörjük, és mélyebb üveg- vagy műanyag tálba, vagy műanyagdobozba tesszük. Meglocsoljuk a borecettel, lefedjük, és egy éjszakán át pihentetjük. Nagyobb lábasba öntjük a paradicsomok alól a borecetet, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat, a szegfűszeget, a meghámozott és felkarikázott gyömbért, valamint a citromlét és a reszelt citromhéjat. Folyamatosan kevergetve felforraljuk, aztán több részletben beletesszük a paradicsomot, és mindössze 1 percig főzzük benne. Szűrőkanállal meleg vízbe állított, csavaros üvegekbe szedjük a paradicsomszemeket. A lét további 2-3 percig forraljuk, majd színültig felöntjük vele az üvegeket. Gondosan lezárjuk, fejre állítjuk, majd 10 perc múlva visszafordítjuk őket, és hagyjuk kihűlni. Sötét, hűvös helyen 6-8 hónapig eláll. Karakteres pecsenyék, szárnyasok mellé kínálhatjuk.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök