Hozzávalók: 1 kg érett naspolya, 2 dl száraz, könnyű vörösbor, 5 dkg zselatin, 1 kávéskanál nátriumbenzoát (tartósítószer), 2 teáskanál cukor.

Elkészítés: Az alaposan megmosott, lecsöpögtetett naspolyát gondosan megtisztítjuk és ráöntjük a bort, melyben nagyon puhára főzzük. Levét leszűrjük, félrerakjuk. A puha gyümölcsöt sűrű szitán áttörjük, s a pépet a leszűrt lével és a cukorral felforraljuk, majd belekeverjük az előzőleg fél deci meleg vízben feloldott zselatint. Beleszórjuk a tartósítószert, és a lekvárt tűzforrón, kiforrázott üvegekbe töltjük. Egy napig száraz gőzben hagyjuk.