Erdei gyümölcsből is főzhető pikáns lekvár, gyümölcsíz. Fazékban felforralunk 5 dl vizet 5 dl vörösborral. Beleteszünk 1 kg megtisztított, megmosott vegyes erdei gyümölcsöt, és addig főzzük, amíg megpuhul. Ekkor beleöntünk 20 dkg zselézőcukrot, és lassú tűzön további 2 percig forraljuk. Ne kevergessük, inkább gyakran rázzuk, vigyázzunk, nehogy leégjen. Forró vízzel kiöblített befőttesüvegekbe töltjük, nedves celofánnal lekötjük, és száraz gőzben hagyjuk kihűlni.