Hozzávalók: 4 kg meggy, 2 kg málna, 1,5 kg kristálycukor, csipetnyi tartósítószer.

Elkészítés: Négy kiló meggyet megmosunk, lecsumázzuk, kimagozzuk, és befőzőlábasba töltve, időnként megkeverve körülbelül 20 percig pároljuk. Két kiló málnát alaposan átválogatunk, a meggyhez öntjük, és együtt még 20 percig a tűzön hagyjuk. Ekkor körülbelül másfél kiló cukrot öntünk bele, és most már kevergetve újabb 20 perc alatt besűrítjük. A tűzről lehúzva csipetnyi tartósítószert keverünk bele, és azon melegében üvegekbe töltjük, majd lekötjük. Szárazgőzben hagyjuk kihűlni. Még finomabb, ha háromféle piros gyümölcsből (meggyből, málnából és ribiszkéből) készítjük, de kissé több a munkánk vele. Először megmosunk két kiló ribiszkét, és szárával együtt a tűzön kevergetve mintegy 10 percig pároljuk. Ha a szemek összetöppedtek és a leve kifolyt, az egészet szitán áttörjük és a meggyet a ribiszkelében főzzük meg. Ilyenkor több, körülbelül két kiló cukrot veszünk hozzá. (A ribiszkét azért kell a szárával együtt párolni, mert a csumájában sok a pektin, ami jól sűríti a dzsemet.)