Hozzávalók: gyümölcs, méz, rum, víz.

Elkészítés: Minden kiló gyümölcshöz 1 deci mézet és fél deci rumot veszünk, és annyi vízzel keverjük össze, hogy a kimagozott, üvegekbe töltött gyümölcsöt ellepje. Felforraljuk, és forrón a gyümölcsre öntjük. Előtte ajánlatos az üvegeket meleg vízzel telt edénybe állítani, nehogy a forró sziruptól elrepedjenek. Azonnal lekötjük, és szárazgőzben hagyjuk kihűlni, csak utána rakjuk a kamrába a végleges helyükre. Ilyen módon bármilyen kimagozott, meghámozott idénygyümölcsöt, például sárgabarackot, ringlót, magvaváló szilvát, áfonyát és szedret eltehetünk télire.