PIKÁNS TOJÁSOS SZENDVICSKRÉM
Hozzávalók: 3 főtt
tojás, 1 kávéskanál mustár, 1 evőkanál étolaj, 5 dkg vaj, só, őrölt bors ízlés szerint, kevés citromlé.
Elkészítés: A főtt tojásokat szitán átnyomjuk, elkeverjük a vajjal és a mustárral. Az olajat állandó kevergetés közben hozzáadjuk, s a masszát sóval, borssal citromlével ízesítjük.