AMERIKAI SÜLT TOJÁS (bundás tojás)

Hozzávalók: 35 dkg darált sertéshús, 15 dkg reszelt burgonya, 1 tojás, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 2 teáskanál Worcester-mártás, 1-1 mokkáskanál szárított kakukkfű és rozmaring, 1-1 csapott mokkáskanál őrölt bors és felaprított zsályalevél, 1 csapott teáskanál só, 8 főtt tojás; a bundázáshoz: 10 dkg zsemlemorzsa, 5-6 dkg kukoricapehely, 3 dkg vaj, 2 tojás; a tepsi kikenéséhez: 2 evőkanál étolaj.

Elkészítés: A húst a lereszelt és kinyomkodott burgonyával, a tojással, a zsemlemorzsával, a fűszerekkel és az ízesítőkkel jól összedolgozzuk. Nyolc egyenlő részre osztjuk, majd a főtt tojásokat körbetapasztjuk vele. A zsemlemorzsát az összetört kukoricapehellyel és az olvasztott vajjal összekeverjük. A tojásokat beleforgatjuk, majd a felvert tojásba mártjuk, azután a morzsában újra meghempergetjük. Megolajozott tepsire rakosgatjuk és forró sütőben, nagy lánggal (220 °C; légkeveréses sütőben 200 °C) 18-20 percig sütjük.