ingyen webstatisztika

TÖLTÖTT SERTÉSCOMB


Hozzávalók 6 személyre: Kb. másfél kilós sovány sertéscomb (egyben), 10 dkg mazsola, 2 gumó fokhagyma, 10 dkg főtt császárhús, 4-5 db alma, 2 fej vöröshagyma, 4-5 nagyobb burgonya, 1 db narancs, 20 dkg zsír, 2-3 dl vörösbor, korianderlevél, köménylevél, őrölt erős paprika, késhegynyi reszelt szerecsendió, só.

Elkészítés: A combot egészben tepsire fektetjük és megsózzuk. Kis lyukakat fúrunk bele, ezekbe külön-külön mazsolát vagy fokhagymát töltünk. A nyílásokat főtt császárhús csíkokkal zárjuk le, amit korianderlevéllel és köménylevéllel szórunk meg. A narancsot karikákra szeleteljük és befedjük vele a combot. Megszórjuk kis erős paprikával. A comb mellé a tepsibe tehetünk almát, hagymát, hámozott burgonyát. Ezekre és a narancs tetejére osztjuk el kis darabokban a zsírt, s megszórjuk szerecsendióval. A tepsit előmelegített sütőbe tesszük. Mikor a comb már kezd pirulni, leöntjük 1 nagy pohár vörösborral, és folyamatosan locsolgatjuk, amíg készre sül.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök